Kost

Bra kost har länge kopplats till kunskapsprestation hos skolbarn, vilket matprogrammen i amerikanska skolor har visat. Nu rapporterar brittiska forskare att dålig näring är en riskfaktor som kan påverka barns mental hälsa negativt.

Bevis tyder på att kostmönster som innebär högre konsumtion av grönsaker, frukt, baljväxter, nötter, fullkorn, omättade vegetabiliska oljor, fisk och magert kött eller fågel (när kött ingick) var förknippade med en minskad risk för att dö.

I en observationsstudie av 250 medelålders män med högt blodtryck och erektil dysfunktion (impotens), hade de som åt en Medelhavskost betydligt högre testosteronnivåer, bättre träningskapacitet och bättre erektil prestation än de som inte åt Medelhavskost.

Enligt en meta-analys kan konsumtion av processat kött och rött kött, men inte fågel, vara en riskfaktor för ischemisk hjärtsjukdom.

Immunsystemets roll är att skydda oss mot sjukdomsframkallande organismer. Nutrition är en av flera faktorer som avgör immunsvaret och bra näring är viktigt för att stimulera immunsvaret.

För patienter med koronar hjärtsjukdom är en medelhavskost mer effektiv för att bromsa utvecklingen av åderförkalkning än vad en fettsnål diet är, enligt ny data.

Konsumtion av en växtbaserad kost rik på lignaner är förknippad med en lägre risk för kranskärlssjukdom, visar ny forskning. (Lignaner är en stor grupp polyfenoler som finns i växter, bl.a infrön, sesamfrön, spannmål, sojabönor, tofu, grönsaker och frukt).

De som konsumerade mer ultraprocessade livsmedel hade en signifikant högre risk för att utveckla inflammatorisk tarmsjukdom (IBD) än de som konsumerade mindre, enligt data från mer än 100 000 personer.